Inaugurazioni & Vernissages

Presentarsi con lo stile giusto è importante, perchè è la prima impressione quella che conta.

L'inaugurazione di un nuovo negozio, l'apertura di un punto vendita o la presentazione del nuovo showroom sono eventi strategici: significa presentarsi ai nostri Clienti che già ci conoscono e, allo stesso tempo, ad un pubblico nuovo tra cui potrebbero nascondersi i Clienti del futuro.

Per questo quando si programma l'inaugurazione di una nuova attività, o la presentazione di un nuovo prodotto, è importante che l'invito sia seguito da un'accoglienza che sappia superare le aspettative dei partecipanti.

Naturalmente sotto le luci dei riflettori ci sarete voi, i vostri prodotti ed i vostri servizi: è un'occasione strategica per consolidare conoscenze, contatti e gettare le basi di nuove collaborazioni con tutti gli invitati, e sappiamo bene che avrete pochissimo tempo da dedicare agli aspetti più pratici.

Catering & Banqueting Italia è anche per questo la soluzione giusta quando si parla di inaugurazioni e vernissage, perché grazie alla nostra esperienza maturata in oltre 20 anni di inaugurazioni nelle migliori boutique e show room sappiamo esattamente come predisporre gli allestimenti in modo funzionale, quali menu suggerire e come organizzare il servizio.

Il nostro stile è quello di integrarci perfettamente nel contesto in cui siamo chiamati ad operare, adeguando le nostre soluzioni alla logistica del posto e ritagliando i servizi sul programma della vostra inaugurazione.

Anche dove gli spazi sono ridotti è infatti possibile inserire piccole ma eleganti postazioni in cui gli invitati possono scoprire e gustare le creazioni del nostro chef, dal finger food ai raffinati mini thumbler.

Le linee guida che ci contraddistinguono sono professionalità nell'organizzazione e nel servizio, puntualità nel rispettare i programmi, eleganza negli allestimenti e nelle soluzioni, senza dimenticare mai la qualità nelle preparazioni dei cibi e nella scelta di vini e bevande.

Soddisfare centinaia di invitati in poco tempo non è semplice: non è raro che le inaugurazioni d nuovi negozi attirino la curiosità di tantissime persone che si alternano velocemente. In questi casi è vitale poter contare su un'organizzazione precisa e preparata, che sappia allo stesso tempo accogliere i nuovi visitatori e predisporre servizio, cibi e bevande per chi arriverà dopo 10 minuti, e tutto questo per molte ore consecutive!

Le variabili di servizio possono essere davvero molte: dalla classica e sempre efficace soluzione del cocktail-rinfresco servito a buffet (ideale per eventi con un elevato numero di partecipanti e con tempi di servizio concentrati) fino alle eleganti soluzioni del servizio itinerante interamente al vassoio (adatte in contesti con un ristretto numero di invitati, in cui il servizio di catering deve operare, per così dire, in "punta di piedi" e con i guanti bianchi).

Catering & Banqueting Italia offre quindi una serie di servizi completi e personalizzati, con soluzioni che vengono create su misura per i nostri Clienti.

Per ricevere una proposta su misura è sufficiente una richiesta online (utilizzando senza impegno il nostro modulo di richiesta online), oppure contattarci telefonicamente al numero 0541 695490: un sopralluogo gratuito ci consentirà di verificare le migliori condizioni e suggerirLe la soluzione perfetta per trasformare la sua prossima inaugurazione in un evento di puro successo, che tutti i Suoi Clienti ricorderanno per molto tempo!

Catering & Banqueting Italia: gli Specialisti nelle Inaugurazioni di Successo

Organizzazione prima di tutto. La parte più importante di un'inaugurazione è nell'organizzazione che anticipa l'arrivo dei partecipanti: la scelta stessa del giorno in cui tenere l'inaugurazione è vitale per il successo di un evento. Per questo è importante considerare le abitudini e gli impegni che sono comuni alla maggior parte dei vostri invitati, o agli invitati a cui tenete di più. Questione di date E' importante considerare anche il calendario, individuando il giorno più adeguato in cui gli invitati avranno più tempo da dedicarsi e meno impegni di lavoro. Allo stesso modo bisogna fare attenzione alla possibilità che nella data che avete scelto non siano già in programma altri eventi che potrebbero contendervi attenzione e invitati, oppure, ma è una valutazione che solo voi potete fare, decidere di organizzare l'inaugurazione in concomitanza con un altro evento, in modo che chi ha partecipato a quell'appuntamento possa poi prendere parte al vostro. Gli inviti E' sempre bene non affidarsi ad un unico mezzo per diffondere gli inviti ma, piuttosto, creare una buona sinergia di comunicazione che sappia raggiungere il più alto numero di partecipanti e coinvolgerli nella vostra inaugurazione. Naturalmente conta moltissimo il vostro settore ed il tipo di prodotto o servizio che state promuovendo. Chi inaugura un punto vendita esclusivo e si rivolge ad una clientela di nicchia, preferirà spedire inviti personalizzati per posta ed email, a cui farà seguire una telefonata come promemoria che servirà anche per verificare chi prenderà parte all'invito. Quando invece il numero di invitati è molto elevato, come nel caso dell'inaugurazione di un ipermercato, i mezzi da utilizzare sono ben diversi e più generalisti: si va dai messaggi in radio e tv locali all'utilizzo dei cartelli pubblicitari nelle aree di maggior traffico.

Gestire i numeri

E' proprio la natura dell'inaugurazione a determinare il tipo di organizzazione da attivare: per l'inaugurazione con poche decine o qualche centinaia di invitati è consigliabile predisporre una o due postazioni buffet come allestimento base, con un buon numero di tavolini di appoggio. Il menu può prevedere pietanze creative ed una cura della scenografia molto attenta alla presentazione di cibi, bevande e decorazioni. Il servizio può essere personalizzato, prevedendo anche il passaggio di camerieri con vassoi d'argento che offrono agli Ospiti piccoli assaggi di finger food caldo e flutes di champagne.

Quando si parla di numeri molto elevati (fino a migliaia di persone ogni ora), è invece preferibile organizzare più postazioni buffet ben distanziate tra loro, in modo da dividere gli ospiti in gruppi più ridotti e meglio gestibili.

In questo caso è importante che gli approvvigionamenti di pietanze e bevande siano elevati, con delle riserve di scorta per poter accogliere anche gli ultimi Ospiti in modo adeguato. E' importante organizzare attentamente anche il ripristino dei buffet, la pulizia dei punti di appoggio (che dovranno essere molti e ben controllati), creando piccole squadre di camerieri che si occuperanno soltanto di mantenere in ordine l'area dedicata all'inaugurazione.

Quando nasce il "vernissage"

Spesso si affianca al termine "inaugurazione" la parola francese "vernissage" per indicare la presentazione ad un selezionato numero di invitati di un nuovo prodotto o di un nuovo show room.

Questa definizione risale infatti alla moda nata nel XVIII secolo secondo cui gli artisti completavano i propri dipinti in presenza di una ristretta cerchia di amici, colleghi e mecenati, stendendo sull'opera l'ultima mano di vernice (da cui il termine vernissages), di color trasparente, che rappresentava l'ultimo tocco prima del completamento del dipinto.

Questo rituale divenne poi una cerimonia a cui si affiancò ben presto l'abitudine di offrire agli invitati un piccolo rinfresco per celebrare il completamento dell'opera stessa. Di qui è breve il passo che conduce a considerare come completamento dell'opera l'apertura agli Ospiti più importanti di un negozio, di uno show room o di una mostra.