Fior di Tiglio

Cocktail di Aperitivi & Buffet di antipasti

Soft drinks, aperitivi leggermente alcolici e analcolici
Succhi di frutta e di agrumi, Vini bianchi fermi e frizzanti
Prosecco di Conegliano “Villa Frattina” e scaglie di Grana
Fragole e ciliegie ghiacciate al cioccolato fondente
Spiedini di frutta fresca
Barchette di sedano alla Philadelphia e paprika
Pan Brioche farciti “Arlecchino”
Perle di melone e San Daniele tagliato alla morsa
Carpaccio di manzo alla Riminese
Crostini croccanti alla ratatouille di verdure
Spicchi di piadina della Azdora cucinata a vista sul buffet
Piadina farcita alla Romagnola
Quiches Lorenesi alle verdure
Cassoncini fritti farciti alle erbette di campo
Bocconcini di verdure e fiori di zucca pastellati

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Primi piatti serviti al tavolo

Malfatti di farina integrale alla rucola, speck e guanciale

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Crespelle alle melanzane, pomodoro fresco e ricotta

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Gran Buffet di secondi piatti e Barbecue

Cosciotto di vitello alle erbe aromatiche
Maialino al girarrosto cucinato a vista e con taglio al buffet dello Chef
Fiorentine di manzo alla griglia
Spiedini misti di carne al carbon dolce
Bocconcini di pancetta e salsiccia di maiale
Galletto ruspante alla Diavola
Verdure grigliate all’olio di timo
Patate arrostite alla salvia, Pinzimonio di verdure fresche

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Gran Torta Nuziale

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Buffet di frutta fresca

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Friandises e caffé espresso al bar

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Buffet di dessert

Carretto di gelati della Casa
Piccola pasticceria mignon assortita
Mini tumbler con assaggi di mousse alla frutta e creme

 

Vini & Beverage

Acqua minerale naturale e frizzante
Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci, d.o.c.
Sangiovese di Romagna, Riserva Assirelli Ricci, d.o.c.
Spumante Brut e Dolce, “Villa Frattina

Caffé espresso Lavazza
 

Note

Questo menu comprende tutte le pietanze e le bevande sopra indicate. Il buffet prevede un ricco assortimento mentre la parte servita prevede una portata per ciascuna pietanza, salvo per gli antipasti, per i quali è solitamente prevista una composizione servita al piatto. Naturalmente, come per ogni nostro menu, ogni elemento è personalizzabile in base alle Vostre preferenze.

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