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Fior di Arancio
Cocktail di Aperitivi & Buffet
di antipasti
Soft drinks, aperitivi leggermente alcolici e
analcolici
Succhi di frutta e di agrumi, Vini bianchi fermi e
frizzanti
Prosecco di Conegliano “Villa Frattina” e scaglie di
Grana
Barchette di sedano con gorgonzola e noci
Bocconcini di pecorino e Miele di acacia
Frittatine mille gusti, Taglieri di pizzette
Napoletane
Gnocchetti e cassoncini fritti
Fiori di zucca e zucchine pastellate
Crostini al Lardo di Colonnata
Sfogliatine rustiche su insalatina di campo
Cassoncini alle erbette di campo e al pomodoro e
mozzarella
Spicchi di piadina farcita con stracchino e rucola
Quiches Lorenesi agli asparagi
Primi piatti serviti al tavolo
Risotto alle verdure primaverili ed erbe croccanti
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Stringhetti saltati al guanciale, fiori di zucca e
porcini
*****
Gran Buffet di secondi piatti e
Barbecue
Filetto di maiale alla Nerone
Spiedini di salsiccia e bacon
Braciole di maiale, agnello, castrato, vitello alla
scottadito
Tagliata di manzo alle erbe aromatiche
*****
Maialino in porchetta al finocchio selvatico
tagliato al buffet dallo Chef
Gratinati di stagione, Patate al rosmarino, Verdure
grigliate all’olio di timo
Spicchi di piadina calda
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Gran Torta Nuziale
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Buffet di frutta fresca
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Friandises e caffé espresso
Vini & Beverage
Acqua minerale
naturale e frizzante
Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci,
d.o.c.
Sangiovese di Romagna, Riserva Assirelli Ricci,
d.o.c.
Spumante Brut e Dolce, “Villa Frattina
Caffé espresso
Lavazza
Note
Questo menu comprende tutte le pietanze e le bevande
sopra indicate. Il buffet prevede un ricco
assortimento mentre la parte servita prevede una
portata per ciascuna pietanza, salvo per gli
antipasti, per i quali è solitamente prevista una
composizione servita al piatto. Naturalmente, come
per ogni nostro menu, ogni elemento è
personalizzabile in base alle Vostre preferenze. |
Carne
Buffet Aperitivi
