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Lancillotto e Ginevra
Cocktail Buffet
Vini bianchi freschi, fermi e frizzanti
Cocktails analcolici e leggermente alcolici
Succhi di frutta e di agrumi
Scaglie di Grana e Prosecco di Valdobbiadene
Barchette di sedano e gorgonzola
Vol au vent con fonduta e asparagi
Pan Brioches farciti alla mousse di gamberi ed aneto
Blinis al caviale e salmone leggermente affumicato
Mozzarelline fritte, gnocchetti dorati
Spiedini di zucchine crude, ciliegini e sushi di
branzino
Involtini di ananas e San Daniele
Menu servito al tavolo
Composizione di antipasti
Carpaccio di pesce spada marinato all’aceto
balsamico di Modena
Insalatina di bianchetti e cuori di carciofo
croccanti
Code di gamberoni al curry
*****
Riso mantecato agli scampi
*****
Crespella alle
melanzane e squacquerone
*****
Fazzoletti di ricotta e guanciale al pecorino di
Pienza
*****
Spigola gratinata al rosmarino
Ratatouille di verdure
*****
Sorbetto al limone
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Filetto di manzo alla Wellington
Patate nocciola
*****
Gran Torta Nuziale
*****
Buffet di frutta fresca
Vini & Beverage
Acqua minerale
naturale e frizzante
Chardonnay “Villa Frattina”, d.o.c.
Sangiovese Superiore di Romagna “Scabi”, San
Valentino, d.o.c.
Cuvée Imperiale Brut, Berlucchi
Caffé espresso
Lavazza
Note
Questo menu comprende tutte le pietanze e le bevande
sopra indicate. Il buffet prevede un ricco
assortimento mentre la parte servita prevede una
portata per ciascuna pietanza, salvo per gli
antipasti, per i quali è solitamente prevista una
composizione servita al piatto. Naturalmente, come
per ogni nostro menu, ogni elemento è
personalizzabile in base alle Vostre preferenze. |
Misto
Buffet Aperitivi
