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Fior di Mandorlo
Cocktail Aperitivo & Buffet di Antipasti
Soft drinks, Cocktails leggermente alcolici ed
analcolici, Succhi di frutta e di agrumi
Prosecco di Conegliano “Villa Frattina” e scaglie di
Grana
Vini bianchi fermi e frizzanti,
Olive verdi, Salatini ripieni, Crostini ai frutti di
bosco, pizzette Fantasia
Piccola frittura al buffet con cassoncini alle
erbette di campo, mozzarelline croccanti e
gnocchetti dorati
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Carpaccio di manzo alla Riminese con rucola e
scaglie di grana all’olio extravergine
Lonzetto di maiale agli agrumi di Sicilia e
insalatina novella
Petali di mozzarella di bufala con ventaglio di
melanzane grigliate al timo
Insalatina di champignons, radicchio verde, carciofi
croccanti e bianco di tacchino
Perle di melone e prosciutto di Parma
Spicchi di piadina calda farcita alla romagnola
Menu servito al tavolo
Riso mantecato ai funghi porcini e speck con
spinaci croccanti
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Pappardelle di farina gialla al Sapore Antico (ragù
di carni bianche leggermente piccante)
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Cosciotto di vitello in crosta di pane alle erbe
aromatiche
Patate al rosmarino
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Tagliata di manzo all’aceto balsamico di Modena
Sformato di verdure profumate al timo
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Gran Torta Nuziale
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Buffet di frutta fresca
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Friandises e caffé espresso
Vini & Beverage
Acqua minerale
naturale e frizzante
Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci,
d.o.c.
Sangiovese di Romagna, Riserva Assirelli Ricci,
d.o.c.
Spumante Brut e Dolce, “Villa Frattina
Caffè espresso
Lavazza
Note
Questo menu comprende tutte le pietanze e le bevande
sopra indicate. Il buffet prevede un ricco
assortimento mentre la parte servita prevede una
portata per ciascuna pietanza, salvo per gli
antipasti, per i quali è solitamente prevista una
composizione servita al piatto. Naturalmente, come
per ogni nostro menu, ogni elemento è
personalizzabile in base alle Vostre preferenze. |
Carne
Buffet Aperitivi
