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Fior di Pesco
Cocktail Aperitivo
Cocktails leggermente alcolici e
analcolici alla frutta
Vini bianchi freschi, fermi e frizzanti
Succhi di frutta e di agrumi
Focaccine farcite “Fantasia”
Bocconcini di salame e mortadella con schiacciatine
calde al sale grosso
Frittatine alle zucchine, spinaci e cipolline
fresche
Taglieri con quadrucci di pizza Margherita,
Capricciosa ed al prosciutto e champignons
Spiedini di pendolini, ciliegini di mozzarella e
basilico
Composizione di antipasti
servita al tavolo:
Carpaccio di manzo al sale grosso, su letto di
radicchio verde, con scaglie di pecorino di Pienza
Crostini gratinati alle verdure di stagione, al
prosciutto croccante ed ai pendolini e salame
piccante
Spicchi di piadina farcita al San Daniele,
stracchino e lattughino
Primi piatti serviti al tavolo
Crespella gratinata alla Caprese
*****
Strozzapreti al guanciale, pendolini e rucola
Secondi piatti serviti al tavolo
Cosciotto di maiale cotto al forno alle erbe
aromatiche
Spicchi di patate al rosmarino
Verdure grigliate al timo
*****
Eventuale secondo supplementare*
Tagliata di manzo alle noci con olio bollente alla
salvia
Verdure gratinate al prezzemolo
*****
Gran Torta di Nozze
*****
Vini & Beverage
Acqua minerale
naturale e frizzante
Trebbiano di Romagna, Riserva Assirelli Ricci,
d.o.c.
Sangiovese di Romagna, Riserva Assirelli Ricci,
d.o.c.
Spumante Brut e Dolce, “Villa Frattina
Caffé espresso
Lavazza
Note
Questo menu comprende tutte le pietanze e le bevande
sopra indicate. Il buffet prevede un ricco
assortimento mentre la parte servita prevede una
portata per ciascuna pietanza, salvo per gli
antipasti, per i quali è solitamente prevista una
composizione servita al piatto. Naturalmente, come
per ogni nostro menu, ogni elemento è
personalizzabile in base alle Vostre preferenze. |
Carne
Buffet Aperitivi
