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Paolo e Francesca
Cocktail Buffet con Aperitivi ed Antipasti
Vini bianchi freschi, fermi e frizzanti
Prosecco di Valdobbiadene “Villa Frattina” e scaglie
di Grana
Cocktails analcolici e leggermente alcolici, Succhi
di frutta e di agrumi
Cassoncini fritti alle erbette di campo, Cremini e
gnocchetti dorati
Salatini farciti Fantasia, Crostini vegetariani ed
al prosciutto croccante,
Sfogliatine napoletane con San Marzano e basilico
Salmone marinato ai tre pepi
Insalatina di mare con sedano, rucola e scaglie di
Grana
Calamari e fagiolini verdi all’olio d’oliva e limone
Spiedini di gamberi e frutta esotica
Spiedini di ciliegine di mozzarella e pendolini
Tavolozza di formaggi tipici dei nostri colli con
miele di acacia
Lonzetto di maiale alla Mediterranea
Spicchi di piadina farcita alla Romagnola
Menu servito al tavolo
Riso mantecato ai gamberetti e verdure di stagione
croccanti
*****
Crespelle gratinate alla Caprese
*****
Filetto di spigola gratinato con salsa all’uva
bianca
Verdure grigliate al timo
*****
Sorbetto al limone
*****
Scortichino di manzo all’aceto balsamico di Modena,
su crostone di Toscano
Patate “fiammifero” e coriandoli di verdure di
stagione
*****
Gran Torta Nuziale
*****
Buffet di frutta fresca
*****
Friandises e caffé espresso
Vini & Beverage
Acqua minerale
naturale e frizzante
Chardonnay “Villa Frattina, i.g.t.
Sangiovese di Romagna, “Sbefi”, San Valentino,
i.g.t.
Berlucchi Brut, Cuvée Imperiale
Caffé espresso
Lavazza
Note
Questo menu comprende tutte le pietanze e le bevande
sopra indicate. Il buffet prevede un ricco
assortimento mentre la parte servita prevede una
portata per ciascuna pietanza, salvo per gli
antipasti, per i quali è solitamente prevista una
composizione servita al piatto. Naturalmente, come
per ogni nostro menu, ogni elemento è
personalizzabile in base alle Vostre preferenze. |
Misto
Buffet Aperitivi
